TRAVELOUNGE.CO I JAKARTA – Kabar menyenangkan buat kaum vegetarian. Earth Day Vegan Festival 2018 akan digelar IVS pada 23-25 Maret 2018 di Tribeca Central Park Mall, Jakarta Barat, berlanjut Indonesia International Vegan Festival & Forum 2018 pada 13-15 April 2018 di Neo Soho Mall, Jakarta Barat.
Selain memperkenalkan pola makan yang sehat, acara ini juga akan mengkampanyekan gaya hidup yang ramah lingkungan. Agar makin seru, selain talkshow yang menghadirkan Sophia Latjuba dan Eva Celia, juga dimeriahkan dengan fashion show dari bahan-bahan daur ulang. Juga ada diskusi tentang Green Vegan bersama Dr Sisuanto Tseng, Presiden Indonesia Vegan Society (IVS).
Lantas mengapa pola hidup sehat dengan kembali mengkonsumsi nabati dikampanyekan dalam festival ini? Alasannya karna tingginya penggunaan antibiotika di peternakan. Biasanya, antibiotika digunakan sebagai growth factor pada hewan ternak. Sebagai dampaknya, terjadi resistensi pada berbagai jenis bakteri yang membuatnya kebal terhadap antibiotika.
“Sebuah penelitian di Inggris menunjukkan bahwa pada tahun 2050 nanti, resistensi antibiotik bisa menjadi lebih mematikan daripada kanker dengan lebih dari 10 juta korban setahun,” ujar Deputi Pemasaran I Kementerian Pariwisata I Gde Pitana.
Isu lain yang diangkat dalam kampanye ini adalah soal keberlanjutan atau sustainability bahan pangan. IVS menyebut, produk-produk hewani seperti daging dan susu tidak berkelanjutan karena laju pertambahan penduduk sangat pesat.
Dibutuhkan 16 kg padi-padian dan palawija untuk memproduksi 1 kg daging sapi. Begitu banyak lahan yang dibutuhkan untuk pertanian, yang ironisnya hasil panennya dijadikan pakan ternak, bukan untuk makanan manusia. Sayangnya pula resto untuk kaum vegan masih relatif sedikit. Penyebarannya hanya ada disekitaran Jakarta Barat dan Pusat. Mungkin karena fakta itu juga Sofhia Latjuba akan membuka resto vegetarian disekitaran Jakarta Selatan
Ismail Sidik