TRAVELOUNGE.CO I JAKARTA – Kala melintas dari Bakauheni menuju Bandar Lampung, coba cermati Rumah Makan Ikan Bakar Basid yang terletak di  Jl. Raya Tarahan Bakauheni, Bandar Lampung, Km 18. Meski sebagian besar bangunannya sudah menghitam disapu asap pembakaran, namun sajian ikan bakarnya begitu menggoda.

Begitu pesanan tersajikan, baru kita tahu mengapa rumah makan ikan bakar Basid ini selalu disesaki pengunjung. Dari aroma dan rasa  daging ikan yang dipanggang dengan arang kelapa ini sangat luar biasa. Lembut dan membuncah rasa. Sensasi rasa itulah yang membuat rumah makan yang buka sejak pukul 08.00 –  21.00 tak pernah sepi pengunjung. Padahal menu yang disajikan cuma ikan bakar, sayur asam, lalapan dan sambal.

Ragam ikan bakar yang disajikan adalah baronang, bajetei, tongkol   layar, gurame, emas, cumi, kembung. Sedang sambalnya kebih merupa  campuran cabai merah, hijau, tomat, terasi, garam dan penyedap rasa. Dalam sehari setidaknya dihabiskan 15 kg cabai. Tapi khusus weekend bisa mencapai 20 kg cabai.

Baca Juga: Sejuta Rasa Kala Melahap Sate dan Sop Ikan Blue Marlin, Lampung

“Satu kuintal  ikan kami habiskan dalam sehari. Tapi kalau akhir pekan bisa kebih dari itu,” jelas Nila Basid, pemilik Rumah Makan Ikan Bakar Basid ini. Menurutnya, semua ikan segar di beli dari pasar Panjang, Lampung. “Kami cari ikan segar agar enak dikunyahnya. Makanya pengunjung tidak pernah sepi disini,” tandas Nila penuh kebanggaan.

Ismail Sidik