TRAVELONGE.CO I SUKABUMI, 19 Oktober 2018 – Kalau lagi melintas di Sukabumi, Jawa Barat, jangan lupa singgah dan nikmati sajian menu tradisional Alam Sunda. Restoran ini terletak di Jl. Ahmad Yani, Sukabumi, Jawa Barat. Tidak bakal nyasar karena letaknya memang di pusat kota Sukabumi yang lumayan macet.
Uniknya, begitu masuk resto, langsung terlihat tulisan besar: “Maaf, kami tidak menjual ayam kota, cukup ayam kampung saja! Mungkin karena ayam kampung ini restoran ini jadi banyak penggemarnya. Apalagi harganya juga tidak mahal.
Rasa ayam goreng kampungnya maknyus. Banget. Asli khas ayam kampung. Cumi dan udangnya juga enak. Asiknya lagi masih diberi keremesan yang melimpah ruah, plus tentu saja jadi terasa sempurna setelah semuanya itu dicocol ke Sambal Dowerr. Maknyuuuuus…!
Menu Makanan dan Minuman di Warung Nasi Alam Sunda, tersedia banyak pilihan dengan harga ekonomis, mulai dari ayam, bebek, rupa-rupa ikan, cumi, udang, lele, belut, juga aneka sop dan soto. Ada juga macam-macam pepes, juga sayur asem, karedok dan urap. Pokoknya khas Sundalah.
Baca Juga: Saung Panorama, Sajian Khas Sunda dengan Rasa Berbeda
Naj, kuliners perlu tahu kalau makan di sini modelnya semi prasmanan. Kuliners bisa ambil sendiri semua lauk pauk yang diinginkan. Lepas itu berikan pada pelayannya untuk digoreng/dibakar di tempat, dan kita tinggal menunggu pesanan diantar ke meja masing-masing. Jadi semua makanan di Alam Sunda dijamin masih panas.
Ciri khas lainnya, Rumah Makan Sunda terletak pada sambalnya, Alam Sunda punya dua sambal. Merah dan hijau. Warna merah sangat spesial dan diberi nama Sambal Dower. Sampai dipasang peringatan besar: “Perhatian!!! Awas hati-hati pedasnya Sambal Dower!” Kombinasi antara cabai merah, tomat, terasi bawang merah dan putih.
Satunya lagi sambal yang berwarna hijau. Menurut saya, sambalnya enak banget karena didominasi oleh cabai hijau, tomat, bawang, dengan rasa yang pedas, tapi ga pedas banget. Kerennya lagi, dua sambal itu ditempatkan di pot yang terbuat dari batu.
Tersedia juga tampah besar berisi aneka rupa lalapan. Mulai dari kacang kacangan, daun popohan, kemangi, terong bulat, leunca, timun, kemangi, selada dan daun-daunan lain, silahkan pilih-pilih sesuai selera.
Ismail Sidik
