gado gado bonbin

Kelezatan Gado-Gado Bon Bin yang Legendaris

TRAVELOUNGE.CO I JAKARTA – Jika ada yang belum kenal dengan Gado Gado Bon Bin? Gado-Gado Bon Bin ini telah hadir sejak tahun 1960, sehingga pantas kalo menjadikan nya sebagai salah satu kuliner yang legendaris di Jakarta. Lokasinya berada di jalan Cikini IV no.5, Jakarta Pusat, dan buka mulai pukul 10.00 – 17.00.

Kenapa dinamai Gado-Gado Bon Bin? Bon Bin adalah singkatan dari Kebon Binatang, karena kawasan Cikini dulu bukanlah sebuah tempat yang padat seperti ini, melainkan sebuah tempat rekreasi Kebon Binatang pertama di Jakarta. Karena itu namanya adalah Kebon Binatang Cikini. Seiring dengan pesatnya pembangunan kota Jakarta, maka pada tahun 1960, Kebon Binatang dipindahkan ke kawasan Ragunan Jakarta Selatan.

Nah, nama Bon Bin melekat karena sebelum menjadi jalan Cikini IV, dulunya adalah jalan Kebon Binatang III.

Warung Gado Gado Bon Bin

Gado-gado adalah menu sehat, karena isinya sayuran dan sangat disukai oleh banyak kalangan. Apalagi sayuran di Gado-Gado Bon Bin direbus dengan waktu secukupnya, untuk menjaga agar sayuran tetap segar dan tidak layu.

Kunci kelezatan dari Gado-Gado Bon Bin ini ada pada bumbu kacangnya. Kacangnya tidak digoreng, tapi disangrai, dibuang kulit arinya, lalu digiling dan dimasak dengan bumbunya. Proses pembuatan bumbu kacang tersebut yang menjadikan gado-gadonya mempunyai citarasa yang berbeda.

Baca Juga: Martabak Ayam Geprek yang Sangat Menggoda

Seporsi Gado-Gado Bon Bin disajikan dengan potongan lontong yang pulen, tahu, irisan kentang, sayuran yang direbus (kacang panjang, bayam, taoge, kol), setengah butir telur, serta guyuran bumbu kacang, lalu diberi taburan bawang goreng, dan ditambah emping goreng dan kerupuk udang sebagai ciri dari Gado-Gado Bon Bin. Rasa bumbu kacangnya yang manis dan gurih sangat menggugah selera makan kita.

Asinan Lontong Cap Gomeh

O ya, selain gado-gado, disini ada asinan, lontong cap gomeh dan es cendolnya yang segar dan unik, karena cendolnya yang berwarna pink. Dan masih ada beberapa menu makanan dan minuman lainnya.

Yuk, bagi yang belum pernah mencicipi Gado-Gado Bon Bin ini, jika kebetulan melintas di jalan Cikini Raya, jangan lupa mampir ya.. (DK)