TRAVELOUNGE.CO I BOGOR – Jika travelers dan kuliners sedang berada disekitaran Bogor, pasti menemui pedagang Gemblong Bu Juju. Baik yang berkeliling atau yang ngetem dengan menggunakan wadah khusus berbahan kaleng yang berwarna biru. Rasanya.. aduhai banget.

Gemblong merupakan jajanan pasar berbahan dasar ketan putih yang memiliki cita rasa manis. Rasa manis tersebut didapat dari ketan putih yang dikepal berbentuk lonjong, lalu dibaluti gula merah hingga berwarna kecokelatan. Gemblong Bu Juju teksturnya yang lebih empuk dan bisa bertahan sampai 2 hari.

Tapi ingat ya, tidak semua pasar tradisional menjual jajanan bernama gemblong. Biasanya, kue tersebut ada di pasar-pasar tradisional. Beberapa sumber menyebutkan jika nama gemblong berasal dari bentuknya yang bulat dan lonjong.

Baca Juga: Getuk Eco, Jajanan Khas Magelang yang Enak dan Sehat

Selain tepung ketan putih, bahan dasar gemblong terdiri dari kanji, kelapa muda, santan, margarin dan garam. Setelah itu, adonan digoreng dalam minyak panas hingga matang merata. Untuk membuatnya lebih nikmat, biasanya gemblong dilapisi dengan gula aren atau gula pasir yang dipanaskan.

Nah, itulah kue gemblong yang memiliki rasa khas. Travelers dan kuliners bisa menemui penjaja Gemblong Bu Juju disekitaran Stasiun Kereta Bogor dan Terminal Bus Baranangsiang. Atau bisa juga di Jalan Raya puncak, Cipanas, Cianjur dan Sukabumi. Cobain yuk. Tapi jangan lupa bungkus buat oleh oleh.

Ismail Sidik