TRAVELOUNGE.CO I JAKARTA – Sebuah rumah makan khas Sunda di Sukabumi patut dicoba bagi pecinta kuliner. Menu utamanya Sambal Dower Ayam Kampung yang ngeunah banget buat gegaresan.
Letak Warung Alam Sunda berada di Jl. Jend. A. Yani No. 52, Sukabumi Kota, Sukabumi. Jam bukanya dari pk 11:00 – 21:00. Ini yang jadi ciri khas. Bila kuliners memesan makanan di tempat ini, akan disajikan dua cobek sambal, yakni sambal dower dan sambal tomat. Untuk rasa tentu saja sangat pedas, terutama pada sambal dowernya. Hsssy…
Disebut sambal dower karena rasanya yang sangat pedas dan bikin bibir terasa dower. Sambal ini terbuat dari cabai, bawang merah/putih, rempah-rempahan dan campuran buah mangga. Pedasnya baru akan terasa menyengat begitu sudah menyuap beberapa kali.
Belum lagi lidah juga bakal dimanjakan dengan gurih dan empuknya ayam kampung lengkap dengan bubuk kelapa yang sangat renyah. Meski menyajikan ayam kampung, namun dagingnya sangat lembut dan empuk, sehingga tidak alot kala dikunyah.
Di meja hidangan, ayam kampung goreng dan sambal dower disajikan dengan sebakul nasi panas mengepul. Lalu ditambah lalapan segar seperti mentimun, daun salada, popohan, dan kemangi hingga menambah ke nikmatan.
Baca Juga: Nasi Uduk Pasar Thomas, Pilihan Kuliner Malam Hari dengan Ragam Lauk Pauk yang Lezat
Oh, ya. Selain menu ayam kampung, ada pilihan lauk lainnya seperti ikan lele, kembung bandeng, cumi asin/basah, bawal, tenggiri, krapu, mas, gurame, nila, bebek, tahu/tempe, bakwan jagung, perkedel udang, petai, jengkol, pepes, yang bisa disajikan bakar atau goreng.
Ada pula pilihan sate goreng yang lengkap, seperti sate paru, usus, ati ampela, hingga sop iga. Ngeunah pisan euy!
Ismail Sidik
