Soto Betawi yang Sedap Tanpa Penyedap Rasa

Soto Betawi Haji Yakub

TRAVELOUNGE.CO I JAKARTA – Di kalangan pencinta kuliner tanah air, soto Betawi memang sangat banyak penikmatnya. Tapi jangan bilang Anda penikmat soto, jika belum mencoba racikan “Soto Betawi Haji Yakub” yang sudah mulai berjualan dari tahun 1958.

Setelah mencoba rasa sotonya yang khas dan sedap, sepertinya soto betawi ini sangat pantas buat para penikmat soto untuk dijadikan jajaran kuliner soto yang pantas disambangi.

Kedai sederhana Soto Betawi Haji Yakub lokasi tepatnya di Jalan Kebon Mangga IV nomor 9, depan Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Memang agak sulit menemukan kedai sotonya, karena lokasi kedai yang berada dalam gang sempit. Tapi walaupun berada di dalam gang, tempatnya cukup nyaman dan bersih kok.., dan bagi yang membawa mobil bisa parkir di area parkir pasar Kebayoran Lama.

Isi Soto Betawinya mungkin sama dengan soto Betawi lainnya, yaitu daging dan jeroan sapi. Namun yang membedakan adalah rasa bumbunya yang sangat menyerap ke bagian dalam daging dan jeroan, sehingga rasanya sangat nikmat dan tekstur dagingnya benar-benar empuk.

Baca Juga: Tiga Tempat Makan Soto Kaki Sapi Enak di Jakarta

Kuah sotonya diolah dengan bumbu rempah-rempah yang bercampur santan dan kaldu tanpa menggunakan penyedap rasa, memasaknya pun dengan menggunakan kayu bakar. Membuat aroma kuah Soto Betawi Haji Yakub begitu harum dengan perpaduan rasa manis dan asin yang sangat pas. Niscaya begitu kita menyeruput kuahnya akan terasa menggoyang lidah dan langsung membangkitkan selera makan kita.

Soto Betawi disini disajikan dengan sepiring nasi dan acar dengan perpaduan rasa asam dan pedas seperti asinan yang dapat membantu menetralkan rasa santannya yang menempel di lidah kita.

Kedai Soto Betawi Haji Yakub buka setiap hari mulai pukul 10 pagi sampai pukul 4 sore. Dan untuk harganya juga dijamin sangat bersahabat dengan kantong deh.., nyok aah! (DK)